Cibule patří mezi nejběžnější suroviny v kuchyni, ale zároveň má dlouhou tradici i v domácím léčitelství. Používá se při nachlazení, kašli, zahlenění i ve formě obkladů.
Je levná, dostupná a většina z nás ji má doma stále po ruce.
S léčivým využitím cibule jsem se poprvé setkala krátce po svatbě. Můj manžel tehdy dostal silný kašel a chtěl po mně cibulový sirup, který mu jako dítěti připravovala maminka. Pro mě to byla novinka, protože u nás doma se podobné přírodní recepty nepoužívaly.
Právě tehdy jsem si uvědomila, že cibule není jen běžná surovina do kuchyně, ale že má své místo i v domácí lékárničce.
Co cibule obsahuje
Cibule je cenná nejen svou chutí, ale i obsahem látek, které mohou tělu prospět. Najdeme v ní například kvercetin, antioxidant s protizánětlivým účinkem, i sirné sloučeniny, které jsou typické pro její výraznou vůni a chuť. Právě tyto látky se spojují s podporou vykašlávání a s úlevou při nachlazení.
Cibule navíc obsahuje také vitamin C, vitaminy skupiny B a další látky, které podporují imunitní systém a celkovou odolnost organismu.
Výhodou cibule je, že se dá využít mnoha způsoby – jako čaj, sirup, odvar nebo obklad.
Tady jsou moje oblíbené recepty:
1. Cibulový čaj
Budete potřebovat:
1 střední cibuli
300–500 ml horké vody
1 lžičku medu podle chuti
Postup:
Cibuli oloupejte, nakrájejte a zalijte horkou vodou. Nechte asi 15 minut louhovat. Poté sceďte a po mírném zchladnutí můžete osladit medem.
Užívání:
Pije se teplý nebo vlažný, po doušcích.
Dávkování dle věku:
1–5 let: 30–50 ml vlažného čaje 2–3x denně.
6–11 let: 50–100 ml 2–3x denně.
12 let a více: 150–200 ml 2–3x denně.
Použití:
Nachlazení, kašel, škrábání v krku.
2. Cibulový sirup s medem
Budete potřebovat:
1–2 větší cibule
3–4 lžíce medu
Postup:
Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka nebo drobné kostičky. Vrstvěte ji do sklenice a každou vrstvu přelijte medem. Sklenici zavřete a nechte několik hodin, ideálně přes noc, stát při pokojové teplotě. Cibule pustí šťávu a vytvoří sirup.
Užívání:
Podává se po lžičkách, nejlépe několikrát denně a poslední dávka večer.
Dávkování dle věku:
1–5 let: 1/2 lžičky na dávku, 3–4x denně.
6–11 let: 1 lžička na dávku, 3–4x denně.
12 let a více: 2 lžičky na dávku, 3–4x denně.
Použití:
Kašel, zahlenění, nachlazení.
3. Cibulový sirup s cukrem
Budete potřebovat:
1–2 větší cibule
krystalový nebo třtinový cukr
Postup:
Cibuli nakrájejte, vložte do misky nebo sklenice a postupně prosypávejte cukrem. Nechte několik hodin stát. Cukr z cibule vytáhne šťávu a vznikne sladký sirup.
Užívání:
Podává se po lžičkách během dne.
Dávkování dle věku:
1–5 let: 1/2 lžičky na dávku, 3x denně.
6–11 let: 1 lžička na dávku, 3–4x denně.
12 let a více: 2 lžičky na dávku, 3–4x denně.
Použití:
Kašel, zahlenění.
4. Magorák
Budete potřebovat:
1 větší cibuli
500 ml vody
1–2 lžičky sušené majoránky
špetku soli
Postup:
Cibuli oloupejte, nakrájejte a dejte vařit do vody. Vařte asi 10–15 minut, dokud nezměkne. Poté přidejte majoránku a nechte už jen krátce probublat, zhruba 1–2 minuty. Nakonec můžete lehce osolit.
Užívání:
Podává se teplý nebo vlažný, nejlépe večer. Někdo pije jen vývar, jiný sní i povařenou cibuli.
Dávkování dle věku:
1–5 let: 30–50 ml vlažného vývaru 1–2x denně.
6–11 let: 50–100 ml 1–2x denně.
12 let a více: 150–200 ml 1–2x denně.
Použití:
Nachlazení, kašel, zahlenění.
5. Cibulový obklad na hrudník
Budete potřebovat:
2 větší cibule
1 lžíci sádla nebo pár kapek oleje
plátýnko, utěrku nebo gázu
Postup:
Cibuli nakrájejte nadrobno a krátce ji poduste na pánvi nebo zahřejte v hrnci s trochou tuku, jen aby změkla a pustila šťávu. Nesmí být příliš horká. Poté ji zabalte do plátýnka a přiložte na hrudník.
Užívání:
Přikládá se zevně na hrudník, nejlépe večer.
Dávkování dle věku:
1–5 let: přikládejte na 5–10 minut, 1x denně.
6–11 let: přikládejte na 10–15 minut, 1x denně.
12 let a více: přikládejte na 15–20 minut, 1–2x denně.
Použití:
Kašel, zahlenění, prohřátí hrudníku.
V článku jsem uvedla jen část možností, jak lze cibuli využít v domácí lékárničce.
Její použití je mnohem širší a v lidové tradici měla pevné místo při celé řadě běžných potíží.